إذا كنتِ تبحثين عن أقل السعرات الحرارية والطعم الأطيب؛ اتبعي تلك الطريقة البسيطة من وصفاتنا.
أحضري قطع لحم الضأن، وقومي بنقعها لمدة دقائق في البقدونس والثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. وبعد أن يتم نقعها في المكونات المذكورة بالأعلى؛ يتم طهي شرائح اللحم ذاتها على النار مع قليل من الماء وصلصة "التشيميتيرستوري" المكونة من الجزر والشمر والذرة الصغيرة والشمندر والفجل الأحمر. وعقب الانتهاء من الطهي؛ يتم وضع قطع اللحم في طبق مزين بأوراق الخس والجرجير، ويوضع فوقها بعض الخل وعصير الليمون.
